Контактна особа: Церковная Светлана Александровна
Місто (регіон): Харків

Основна інформація:

Опыт работы
С 1981 г. по 2002 г. Фабрика-кухня ХЗТД
С 2002 г. по 2005 г. Кафе при заводе им. В. А. Малышева
С 2005 г. по 2011 г. Кафе "VAN"
- изготовление холодных и горячих блюд
- выпечка
- работа с технологическими картами
- соблюдение санитарных норм
- составление заказов на продукцию;
- проведение инвентаризации остатков продукции;
С 2011 г.по 2016 г. ООО "Фоззи-Фуд"
- изготовление блюд холодного цеха
- работа с технологическими картами
- соблюдение санитарных норм

Профессиональные навыки
- владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
- умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
- владение технологией быстрого приготовления блюд;
- знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
- самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
- умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;

Образование
Образование
Среднее-специальное
Харьковское Профессиональное Кулинарное Училище
повар 4-го разряда, 1981

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані