Компанія: Barsalata
Контактна особа: Илья
Місто (регіон): Харків

Основна інформація:

Молодая, перспективная, команда ресторана fast-healthy BARSALATA ищет шеф-повара, бренд-шефа для развития проекта. Если ты креативен и полон амбиций, следишь за последними тенденциями в кулинарии, после твоего прикосновения самые простые продукты становятся шедеврами, а от твоего взгляда повара начинают метаться по кухне с непреодолимым желанием создать еще больше идеальных блюд - мы выезжаем за тобой. Ты сторонник здорового образа жизни, ценишь правильное питание, коммуникабельный, общительный, любишь жизнь со всеми ее трудностями, то ты пришел точно по адресу.

НАШ ИДЕАЛЬНЫЙ ШЕФ
- имеет успешный опыт работы шеф-поваром от 5 лет
- открывал заведение с нуля
- креативен, умеет и хочет экспериментировать, генерировать новые идеи
- видит развитие компании в долгосрочной перспективе
- лидер по натуре, умеет руководить коллективом
- ставит перед собой высокие цели и достигает их не боясь преград
- воспринимает критику
- аккуратен и чистоплотен
- умеет принимать решения в нестандартных ситуациях
- умеет работать над ошибками
- всегда и во всем пример для подражания

ПРЕДСТОИТ ВОПЛОТИТЬ В ЖИЗНЬ
- организовать бесперебойную работу кухни
- разработать меню согласно концепции заведения
- разработать сезонное меню
- составить технологические и калькуляционные карты
- подобрать и обучить персонал
- контролировать качество приготовления блюд
- контролировать качество сырья и полуфабрикатов
- оптимизировать food cost
- проводить и анализировать инвентаризации
- составить графики, инструкции, чек-листы

Условия работы:
- Большие возможности для профессионального развития
- Достойная и стабильная оплата труда

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані