Компанія: Харьков, международный аэропорт (Нью Системс АМ, ООО)
Контактна особа: Сергей Александрович
Місто (регіон): Харків

Основна інформація:

Ресторан в международном аэропорту Харьков приглашает к сотрудничеству ШЕФ-ПОВАРА

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром обязателен
- Знание европейской и украинской кухни
- Знание всех производственных и технологических процессов
- Умение составлять калькуляционные и технологические карты
- Опыт открытия ресторана с «0»
- Опыт выездного обслуживания
- Отличные управленческие навыки
- Креативность и стремление самосовершенствованию
- Чистоплотность и аккуратность
- Коммуникабельность и доброжелательность

Условия работы:
- Работу в международном аэропорту Харьков
- Пятидневный график работы
- Реализацию творческого потенциала
- Посещение мастер классов и курсов повышения квалификации
- Полный соц.пакет (больничный, отпускные, путевки в детские лагеря и базы отдыха)
- Зарплата: оклад + премии
- Просьба присылать Ваши резюме с фотографией

Обязанности:
- Организация и контроль всех производственных и технологических процессов кухни
- Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений
- Проведение и анализ инвентаризации
- Контроль товарного запаса
- Минимизирование списаний и порчи продуктов
- Составление калькуляционных и технологических карт
- Формирование команды: подбор, обучение, аттестация, чёткая постановка задач
- Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані