Контактна особа: Рябоволов Игорь Владимирович
Місто (регіон): Харків

Основна інформація:

Опыт работы
Специализируюсь на европейской и кавказской кухнях. Проходил стажировку в 4-х звездочной гостиннице «Харьков» в течение 2-х недель, знакомился с тонкостями работы ресторана при гостинице, особенностями линии «шведский стол», подачи фуршетов, кофе-брейков.

Профессиональные навыки
Работал с:
- Составлением меню (банкетных, фуршетных, сезонных);
- созданием технологических и калькуляционных карт согласно Сборника Рецептур;
Имею опыт: рационального налаживания технологических процессов в производственных цехах, организации труда и обучения персонала. Работаю с пищевым оборудованием разной степени мощности. Обладаю знаниями о технике безопасности и охраны труда на кухне и при работе с оборудованием. Особое внимание уделяю санитарному состоянию рабочих мест, оборудованию и кухни в целом. Работаю с поставщиками, совершаю закупки самостоятельно.
Уверенный пользователь ПК(world,exel),английский язык разговорный.
Ответственный, честный, чистоплотный, требовательны

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані